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Astuces et idées pour vous immerger
Les muffins aux agrumes
Préparation : 40 min Cuisson : 30 min
LES INGRÉDIENTS
Recette pour 12 muffins
2 œufs
250 g de crème fraîche
15 cl de lait
150 g de sucre
300 g de farine
1 sachet et demi de levure chimique (15 g environ)
2 cuillères à soupe de graines de pavot
4 cuillères à soupe d'huile
le zeste râpé de 2 citrons et 2 oranges non traités
LA TECHNIQUE
Blanchir les oeufs avec le sucre.
Ajouter la crème, le lait, l'huile les graines de pavot et les zestes d'agrumes finement râpés.
Versez ensuite la farine et la levure en pluie et mélangez.
Versez la pâte dans les moules à muffins et faites cuire au four à 180°C (Th 6/7) pendant 30 mn.
Laisser refroidir sur grille avant de déguster.
Tea Time
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