Astuces et idées pour vous immerger

Halloween
La tradition

Halloween.jpg

Halloween est une fête qui se célèbre le 31 octobre, veille de la Toussaint. Fête très importante dans la plupart des pays anglophones, Halloween est moins connue en France mais commence à être célébrée. Découvrez l'origine d'Halloween, sa définition et ses traditions ancestrales.

D'où vient la fête d'Halloween ?
Halloween est au départ une fête celtique d'origine irlandaise. Le Nouvel An Celtique ! Il y a environ 3000 ans, le calendrier Celte ne se terminait pas le 31 décembre, mais le 31 octobre. Et cette dernière nuit de l'année était la nuit du dieu de la mort (Samain ou Samhain).
En octobre, les nuits se rallongent et la légende raconte que les fantômes en profitaient pour rendre visite aux vivants. Alors pour éviter que les fantômes ne viennent les hanter, les celtes avaient quelques rituels dont celui de s'habiller avec des costumes terrifiants pour faire peur aux fantômes et de se réunir pour faire la fête le soir du 31 octobre. Ce sont les immigrés irlandais qui ont apporté avec eux la tradition d'Halloween aux Etats-Unis !


 

D'où vient le mot "Halloween" et que veut dire "Halloween" ?

Avec l'arrivée du christianisme, les catholiques décidèrent à partir du IXème siècle de fêter la Toussaint ("tous les saints"), le 1er novembre.  Et si on regarde de plus près le mot anglais Halloween, c'est une sorte de raccourci de l'expression "All Hallows Eve", qui signifie "le soir de tous les saints", c'est-à-dire la veille de la Toussaint, le 31 octobre !

 

La citrouille : le symbole d'Halloween

À l’origine, le symbole d’Halloween était... un navet ! Issu de la légende de Jack-o'-lantern (Jack à la lanterne, le personnage qui a inspiré l'Etrange Noël de Monsieur Jack !), condamné à errer éternellement dans l'obscurité entre l'enfer et le paradis en s'éclairant d'un tison posé dans un navet sculpté.  Aux Etats-Unis, le navet a progressivement été remplacé par la citrouille qui pousse en octobre et qui est bien plus facile à sculpter ! C'est donc la citrouille qui a donné sa couleur orange à la version actuelle d'Halloween.

 

Que se passe-t-il à Halloween, le 31 octobre ?

L'américanisation de la fête d'Halloween

L'origine d'Halloween telle qu'on la connait par les Irlandais s'est donc modifiée avec le temps, à leur arrivée aux Etats-Unis. Les traditions ont changé, on ne creuse plus de betteraves ou navet mais des citrouilles que les enfants s'amusent à appeler "Jack’O’Lantern" d'après un mythe légendaire irlandais. On ne se balade plus avec sa lanterne réalisée dans le légume; la citrouille étant trop lourde, elle sert seulement de décoration et d'ingrédients pour cuisiner une tarte à la citrouille ou "pumpkin pie".

Halloween est devenue une grande fête qu'adorent les Américains. Un mélange qui rappelle la fête celte d'antan, mais également El día de los muertos ou la fête des morts que célèbre les mexicains. Une dédramatisation de la mort durant laquelle on se déguise en squelette, où l'on festoie en famille et entre amis au-dessus des tombes des aieux. 

 

Halloween se prépare tout le mois d'octobre. C'est une fête aussi importante que peut l'être Noël chez nous. Dès le début du mois d'octobre, on décore toute la maison aux couleurs d'Halloween et on a déjà réfléchi aux costumes que porteront tous les membres de la famille le soir du 31 octobre. Parmi les déguisements les plus populaires on trouve des déguisements de sorcières, de fantômes et d'autres monstrueux personnages. C'est un véritable concours d'horreur ! Mais les américains font également preuves d'originalité et c'est à celui qui sera le plus inventif.
 

Le 31 octobre

C'est évidemment le 31 octobre, jour d'Halloween que la fête bat son plein avec le "passage d'Halloween". Certains déguisements sont complétement dingues. Une fois déguisées, les enfants font du porte-à-porte pour réclamer des friandises. Ils crient "Trick or treat !", qui veut dire "des bonbons ou un mauvais tour !" ou "Des bonbons ou un sort !"
Ils repartent souvent les sacs et les poches remplis de friandises.

 

Comment est arrivé Halloween en France ?

La culture d'Halloween en France

Halloween ne se fête pas tellement en France. Certaines marques ont essayé de convertir les français à cette mode, mais de manière tellement marketing que les français n'ont pas apprécié et ont rejeté cette fête. Pourtant, plus récemment, on voit éclore chez les enfants et jeunes adultes une envie de s'américaniser et de célébrer cette fête qui donne la frousse. Si la récolte des bonbons ne fait pas fureur c'est sous forme de goûter d'Halloween ou de soirées entre amis que la célébration du 31 octobre prend vie (ou mort) : repas beurk version trompe- l'œil, décoration de maison digne d'un manoir hanté, certains mettent le paquet quand pour d'autres Halloween n'évoque rien.

Un peu de vocabulaire

  • Autumn (UK) / Fall (US) = l’automne

  • All Saints’ Day = la Toussaint (le 31 octobre)

  • All Souls’ Day = le jour des Morts (le 1er novembre)

  • Happy Halloween = Joyeux Halloween !

  • « trick or treat ! » = « des bonbons ou une farce ! »

  • a jack-o-lantern = une citrouille d’Halloween

  • a pumpkin = une citrouille

  • to carve = tailler, sculpter

  • to dress up = se déguiser

  • to celebrate = fêter

  • to pretend = prétendre, jouer un rôle

  • a costume = déguisement

  • a witch = une sorcière

  • a ghost = un fantôme

  • candy / sweets = des bonbons

  • door-to-door = porte-à-porte

  • sucker / lollipop = une sucette

  • a black cat = un chat noir

  • spider = une araignée

  • web = une toile d’araignée

  • a bat = une chauve-souris

  • a owl = un hibou

  • a werewolf = un loup-garou

  • a cemetery (UK) / a graveyard (US) = un cimetière

  • a casket (US) /a coffin (UK) = un cercueil

  • a grave = une tombe

  • RIP (Rest in Peace) = « Qu’il repose en paix »

  • a skeleton = un squelette

  • bones = des os

  • a skull = un crane

Halloween
La Pumpkin Pie
Tarte à la citrouille

tarte à la citrouille

La pumpkin pie, une recette idéale pour Halloween. Une recette typique des USA, qui à la différence de l’avocado pie ne vient pas de Californie mais du centre des Etats Unis.
A manger pour Halloween ou pour goûter différemment un légume parfois peu cuisiné.

Un gâteau original qui est délicieux avec son petit goût sucré et doux se rapprochant beaucoup du goût de la patate douce

Recette pour 8 personnes

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 45 minutes

Temps total de la recette : 1 h

Ingrédients :

  • 3 gros oeufs

  • 1 pâte brisée

  • 230 g de sucre (9/10 de cup)

  • 100 g de beurre (7 cuillères à soupe)

  • 500 g de potiron (1,1 pound)

  • 1 cuillère à café de cannelle

  • 1 cuillère à café de muscade

  • 1 cuillère à café de quatre épices

  • sel

​.

Préparation :

  • Préchauffer le four à 180°c (th 6)

  • Placez la pâte brisée dans le moule

  • Recouvrez d’une feuille de papier sulfurisé et de haricots secs ou de billes en céramique

  • Faites cuire la pâte pendant 15 minutes

  • Faites cuire à la vapeur le potiron et égouttez le

  • Mixez le potiron ou réduisez le en purée

  • Dans un bol, battez les oeufs avec 150 g de sucre

  • Rajoutez le sel

  • Rajoutez les épices

  • Mélangez

  • Faites fondre le beurre

  • Ajoutez la moitié du beurre au mélange

  • Ajoutez le potiron dans le mélange

  • Mélangez jusqu’à ce que la pâte soit homogène

  • Versez la préparation dans le moule avec la pâte

  • Répartissez le reste du sucre sur le dessus

  • Répartissez le reste du beurre sur le dessus

  • Faites cuire pendant 45 minutes, sortez une fois le dessus de la tarte au potiron caramélisé